レビューキレイ情報室

スパイスに癒される冬の風物詩♪

2011/12/8 (木) 22:28
葵上
評価：★★★★★★★

オレンジポマンダーです。

作り方はいたって簡単。
小さめのオレンジに楊枝で穴をあけ、そこにホールクローブをさします。全体にさし終えたら、オレンジまるごとに数種類ミックスしたスパイスをまぶして袋に入れてしばらくなじませながら、最終的には乾燥させます。カビがはえないようなところに置いて、全体がカリカリ＆カチカチになってきたら完成。リボンをつけて飾ります。

スパイスはクローブ・シナモンが基本です。後は自分で工夫して手持ちのスパイスを加えてまぶします。

作っているときはオレンジとこれらのスパイスがミックスした香があたり一面漂ってとっても幸せなひと時です。

西洋では魔除けとして飾るようです。

冬場のこの時期でないとカビが生えやすくて作れないので、毎年、寒くなるとオレンジポマンダーがつくれる！！と、楽しみになっています。我が家の冬の風物詩です。

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