レビューキレイ情報室

干しカレイのムニエル

2011/11/5 (土) 23:57
すおれ
評価：★★★☆☆☆☆

カレイの干物でムニエルを作りました。
小麦粉をまぶして余分な粉をはたき落とし、うっすら程度にすると焼き色のムラが少ないように思います。
魚だとボリュームにかけるのでたまにはバターソテーもいいかな。ほかには梅がゆと湯豆腐、かぶ葉の醤油漬け。
ヘルシーな夕食にしてみました。