レビュー サプリ・フード
シイタケの甘辛佃煮
2011/10/29 (土) 17:07
めめここ
評価：★★★★★★★
これはごはんにすごくあうので、ぜひ！
シイタケをいしづきをとって千切りにします。
小さいお鍋か小さいフライパンにごま油（家のある油）で炒めます。わたしは６から８個のパックを使うのでミニ鍋です。
そこにお醤油、みりん、お砂糖をかけて炒めます。少しだけお水をいれて炒めます。シイタケがしんなりしてきたら、もう一回、本の少し香りづけにお醤油、それからお好みでたかのつめ（粉の唐辛子でも）辛いのが苦手なかたはいりごまでもおいしいですよ。
調味料の量ですが、目分量なのがわたしですが、感覚としては、おとうふやおかずにお醤油をかけますよね。それくらいの少ない量から、味を見ながらがいいです。そのうち、目分量がわかりますので・・。ふきとか大根とかでもいい味出ます。
写真に撮ろうと思っておいていたら、夫がビールを飲みながらたべちゃって・・ほんの少しの写真になっちゃいましたが、すぐできちゃうし、男性も好きな味なので作ってみてくださいね！
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