レビューサプリ・フード

黒糖沖縄ぜんざい

2011/7/14 (木) 23:15
リンゴ
評価：★★★★☆☆☆

真夏のレスキューアイテム④

沖縄のぜんざいと言うのは、
ぜんざいにかき氷をかけたのが一般的。

夏になると必ず食べます。
美味しいんです。

黒糖で甘さを出すので、
カルシウム・鉄分・リン・ナトリウム
カリウム･マグネシウムのミネラルが豊富。

黒糖はブドウ糖と果糖の２糖類という単純構造のため
消化・吸収がいいんです。

疲労回復効果もあるので、
トライアスロンなどの休憩コーナーでも出されるんですよ。

他にも、ちんびんやサーターアンダーギーに黒糖を使って、
うまく夏を乗り切ろうと思います。

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