レビューサプリ・フード

マクロビオティックメイプル＆ココアクッキー

2011/4/20 (水) 21:23

評価：★★★★★★☆

息子と一緒につくってみましたが、材料がきちんと量ってあるので子供でも興味があれば楽しくできるクッキーセットだと思います。
作り方は最初に粉類をしっかり混ぜることが大切です。この作業が出来上がりを左右すると思います。そのなかにココナッツミルク等を入れ、半分くらい混ざったところで、オーブンでローストしたアーモンドスライスを加えます。次に４㎝の棒状にしますが、生地に空気が入らないことが大切です。空気がはいってしまうと後でカットするときにくずれてしまいます。１時間冷蔵庫で冷やしたらカットして１６０℃に温めたオーブンで２５分焼いたら出来上がりです。ココナッツミルクのやさしい甘さとアーモンドの香りがとても良い上品な味なのでおもてなしにとてもいいと思います。子供と一緒に作れてとても楽しかったです。

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