レビューサプリ・フード

フライパンで簡単どでか茶碗蒸し

2011/4/17 (日) 8:53
つぼみ
評価：★★★★★★★

ヘルシーでちゅるんと喉ごしのよい茶碗蒸しがフライパンで簡単にできちゃいます。お好きな具を入れればオリジナルの茶碗蒸しができちゃいます。
大きな器で作れば食卓も華やかになること間違いなし！

レシピはこちらです。
①ボウルに卵とお水、顆粒だし、塩、醤油、みりんを薄味程度に入れ混ぜます。
②器に具を入れます。（鶏肉、銀杏、干ししいたけ、カニカマ、エビ、イカ、筍などなど）
③卵液を具の上からざるでこしつつそそぎいれます。
④フライパンに器のまま入れたら、器の半分くらいまで水をそそぎいれます。
⑤蓋をしてお水が沸騰するまでは中火、その後は弱火にして火を通します。
⑥フライパンを揺らして茶碗蒸しがプルプルと固まれば出来上がり！
飾り用の具や餡をかければより一層美味しそうにみえますよ★

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