レビューサプリ・フード

人参シリシリ

2011/4/5 (火) 21:05
リンゴ
評価：★★★★★☆☆

この春おすすめヘルシーレシピ②

沖縄のスタンダード料理、人参シリシリ。
名前の由来は諸説ありますが、
人参を擦る時の音がシリシリと聞こえるからだとか。

もう１品欲しいって思ったら、これ作ります。

シリシリ機で人参を擦って油で炒め、
シーチキン、塩胡椒で味を整えて終わりとシンプル。

人参のシャキシャキ感と素朴な味が美味しい。
卵でとじても美味しいです。

油で炒めるとカロチンの吸収率がアップ。
アンチエイジングや免疫力や粘膜の強化に効果が期待できます。

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