レビュー キレイ情報室
豆腐のムース
2010/4/5 (月) 15:26
にゃむにゃん
評価：★★★★★☆☆
先日作った、豆腐クリームが余ったので
ゼラチンを入れて、ムースにしてみました。
豆腐クリームは豆腐とスキムミルクと蜂蜜を混ぜて作ったもの。
この豆腐クリームに無糖ヨーグルトとゼラチンを入れて
冷蔵庫で冷やしてできあがり。
ゼラチン５ｇ（１袋）に対して
豆腐クリームが１００ｇ、ヨーグルトが７０ｇで作ってみました。
（残った豆腐クリームにヨーグルトを加えただけ。容器の関係で７０ｇになった）
かなり硬くなりましがた、あっさりと食べれました。
個人的にはもう少しやわらかいほうがよかったかも・・・
カロリーが低いのでダイエットデザートにいいかな。
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