レビュー サプリ・フード
ダイエット料理用粉こんにゃく
2010/2/26 (金) 15:25
DolceCat
評価：★★★★★★★
日頃より、粉寒天を使ってはいますが、この粉こんにゃくは寒天と違って固まらず、あんかけのあんように柔らかい感じです。今回、野菜あんかけお豆腐を作ってみました。
＊大根と人参を千切りにして、昆布だし（今回はカップ１,５杯くらい）で煮て、最後に海老を入れ、塩か、好みの調味料で味付けして、ティースプーン半分くらいの粉こんにゃくを入れ少し煮ます。２分くらいで、とろっとした感じになりますので、湯通した豆腐にかけます。
これだけですが、とっても満腹感のあるヘルシーな一品が簡単に出来ました。
食べた感じは、ふわっとしていて、粉こんにゃくを入れると食べ応えがあり満足感があります。
他にパンケーキ等にも使ってみようと思っています。
私はとっても気に入りました。
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