レビューサプリ・フード

ダイエット料理用粉こんにゃく

2010/1/14 (木) 21:26

評価：★★★★★★☆

子供の冬休みの自由研究にも使われてしまった
「粉こんにゃくの水吸い実験」（笑）

規定では200ｃｃの水分に小さじ1を混ぜ
10分ほど待つのですが
水分が冷たかったからか？
10分ほどではほとんど変化がなくて
業を煮やした幼稚園児が粉を少し足し、
その後小学生と幼稚園児のケンカがはじまったりして
結局30分近くたったころ

そこには、すっかりゼリー状の物体が！
そのまま食べたいという子供たちを制止しつつ
ホットケーキとして焼いてみました。

あまりにも固まりすぎてしまったので
卵を溶いて、こんにゃくを混ぜ
固さをみながら牛乳を加え・・
それがいけなかったのか
厚めのクレープみたいな
それほど膨らまない感じの焼き上がり。

プレーンで味を見て、何かをかけようかと
話しているそばから
子供たち1枚完食。
もちもちしていておいしかったとのことですが
ママの私としてはううーーん？
しかし、確かにおなかが一杯。
その後、少し放置してあってもラップしなくても
全然カラカラにならないし。すごい。

その後の晩御飯では
和風だしにといて
白菜の海老あんかけみたいな感じで
食卓に。
大食いのパパが「なんだか、もう入らない」と
御飯をおかわりしなくて
これは、ダンナの節食にも使える！と（笑）
いつも、ダイエットには反対するダンナですが
これだったら、なんにもいわないまま
ひそかに出来そうです。
今度は雑炊にもチャレンジしたいです。

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