レビューキレイ情報室

野菜スチック酢の物バラエティー♪

2009/5/21 (木) 17:29
葵上
評価：★★★★★★★

①にんじん１本・セロリ１本を３ｃｍの角切りに切る。
②青森産にんにく２かけを半分に切る。
③出しコブを２×３ｃｍほど切ったものを６-７枚用意する。
④①-③を大き目のジャムの空き瓶などに交互に入れる。
⑤最後に「すのもの酢」（内堀醸造）をひたひたに注ぎ、冷蔵庫で保存する。

１時間もすると結構たべられますが、それ以上漬け込んだほうがもちろん美味です。

味付けのポイントは出しの昆布と、ほのかなにんにくの香りがテイストをまろやかにしてるところでしょう。コブはしだいに柔らかくなるのでそのまま食べられます。癖になります。

小腹がすいた時にはスナックがわりに食べるのですが、一応ヘルシーですよね。

「内堀」の「すのもの酢」を使うと、いろいろな野菜を切るだけですので手間いらず。無理なく簡単に作れて、それでも、スーパーでできあいのものを買うよりはハンドメイドしてるっていう実感がわきます。
自分で選んだ新鮮野菜が食卓に並ぶわけです。

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