レビューキレイ情報室

焼き豆腐？

2009/5/19 (火) 2:19
ChingYing
評価：★★★★★☆☆

とにかくあまった具材を使いました。
豆腐が主なのでダイエットにいいかもと思います。

あまってたのが、冷凍いかと豆腐にえのき。
ハンバーグの具みたいにまとまれば
特に分量は気にしないでもＯＫ。
つなぎに使ったものは、パリパリになってしまった餃子の皮。
何かに使えないかと思ってやってみました。
お湯と皮を混ぜ、ねっとしたら
具材と混ぜて、小麦粉、卵、パン粉をつけて、手のひらで伸ばして
少し多めの油をひいたフライパンで両面焼きます。
私はすぐ焼けるように適度に平たく伸ばしました。
表面がきつね色になる程度でＯＫです。

同じくたれは焼肉のたれです＾＾；
具材の味付けをしなくても、焼肉のたれで十分でした。

味は、何だか不思議な味でした。
豆腐じゃないような、、言われた豆腐のような。
あまり豆腐豆腐してなくて、思ったよりおいしかったです。
両面がパリパリに焼けてるので、食感もいいです。
油を少し多めにして焼くので、
なるべく具材をヘルシーにしてみました。

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