レビューキレイ情報室

里芋煮もの

2008/12/28 (日) 19:46
みかんかん
評価：★★★★★★☆

里芋と牛蒡を砂糖、醤油、だしで煮ました。
最初に砂糖で里芋をいためてから煮ると、味がしみやすく、又煮こぼれを防ぐことができます。
里芋は他のイモ類に比べ低カロリーなのでお勧めです。
牛蒡人参こんにゃくなど低カロリーな食材と合わせるとカサも増えて食べ応えがあります。