レビューキレイ情報室

秋刀魚のみぞれ煮

2008/12/24 (水) 22:02
チャミックス
評価：★★★★★★★

オススメダイエットレシピ☆⑩

大根の甘みが美味しい秋刀魚のみぞれ煮のレシピをご紹介致します。

材料（２人分）
　秋刀魚　（２匹）
※頭としっぽを落とし、内蔵をとって３～４つに切る
　大根　　（６分の２本分　すりおろしておく）
　唐辛子　（１本　輪切り）
　だし汁　（カップ１　いつもよりうすめで）
　砂糖　　（小さじ１杯前後）
　醤油　　（大さじ３）
　酒　　　（大さじ２）

作り方
　秋刀魚は煮崩れしにくくする為、グリルで焼いておきます。
　秋刀魚が焼けたら鍋に材料（砂糖以外）を全部入れ大根が煮えてきたら砂糖で味付けします。
（大根からけっこう甘みがでますので味を見ながら入れてください。）
もう２～３分煮て出来上がり。

※カプサイシンが体を温め、脂肪を燃焼させてくれます。 (o’∀^o)

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