レビュー キレイ情報室
モロヘイヤとトマトのスープ
2008/12/24 (水) 18:01
縞縞
評価：★★★★☆☆☆
モロヘイヤには、β-カロテンやビタミンC、B1、B2、ビタミンEなどのビタミン類、カミネラルが多く含まれているます。しかもローカロリーです。
1.モロヘイヤは根本は細かく、葉の部分は大きめに切ります。トマトはさいの目にします。
2.フライパンを熱してモロヘイヤを入れて、コンソメスープ少々を入れて炒め煮します。
3.モロヘイヤの根本にも火が通ってきたかなという頃でトマトも投入してさらに炒めます。
4.コンソメスープを足し、コショウ少々を振ります。
5.ターメリックをお好みの程度いれます。
終わり♪
これは低カロリーレシピですが、卵とじにするとよりおいしいです。
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