レビューキレイ情報室

野菜とキノコのたっぷりおうどん

2008/12/24 (水) 1:09
マリン
評価：★★★★★☆☆

☆ダイエットレシピ（１）☆

うどんに野菜とキノコをタップリ入れただけで、作り方は簡単です。
材料／うどん、市販のうどんつゆ、野菜（好きなものは何でも）、
キノコ（エリンギ、エノキダケ、シイタケ）、油揚げ少し

ニンジンやエリンギはすぐに煮えるよう、できるだけ薄く切ります。
油揚げは余分な油を落とすため、事前に熱湯で煮ておきます（そこまでやるのは面倒な場合は、熱湯を注ぐだけでOK）。
うどんの汁が沸騰したら、先に野菜やキノコを入れ、１分くらい経ってからうどんを入れて3分茹でれば出来上がりです。
うどんを少なめ、野菜を多めにするとカロリーが低くなってダイエットにはピッタリです。

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