レビュー キレイ情報室
アツアツ野菜ときのこのココット
2008/12/23 (火) 21:48
チャミックス
評価：★★★★★★★
☆オススメダイエットレシピ☆⑧
手間いらずの野菜ときのこのココットのレシピをご紹介致します。
材料（２人分）
かぼちゃ（ 櫛形６切れ）
人参 （輪切り４切れ）
キャベツ （２枚を千切り）
シメジ （適量）
舞茸 （適量）
トマト （適量）
塩こしょう（少々）
コンソメ （固形３分の１）
カレー粉 （小さじ２）
水 （カップ２分の１）
卵 （２個）
チーズ （適量 好みで）
作り方
キャベツはカレー粉、水、コンソメを合せてレンジでしんなりするまでチンする。
きのこは塩こしょうで下味をつけ、レンジでしんなりするまでチンする。
人参、かぼちゃも柔らかくなるまでチンしておく。
※人参、かぼちゃには甘みがあり、トマトは酸味、火を通すと甘みがあるので塩こしょうしません。
耐熱皿に野菜きのこを彩り良くのせ、真ん中にくぼみを空けておき卵をわりいれます。
トースターで自分の好みの卵の硬さになるまで焼きます。
（アルミホイルをかぶせて焼くと野菜が焦げずらく、卵にも火が通りやすいです。）
※きのこはカロリーが低く、かぼちゃ、キャベツは食物繊維たっぷりなのでお通じがよくなりますが、私のレシピの野菜、きのこ以外にも白身魚や鳥のささみ、その他の野菜などで作っても美味しいですよ。
キャベツにカレー粉の味付けしたのはカレー粉の主成分のひとつ、「クルクミン」が肝臓機能を活発にして脂肪の分解を促進させるので体脂肪が落ち、汗もいっぱいでやすくなるからです。(o’∀^o)
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