レビュー キレイ情報室
ヘルシーチキンソテー
2008/9/10 (水) 3:16
masahime
評価：★★★★☆☆☆
ダイエット中でもしっかりたんぱく質は摂りたいもの。
そしてお肉も食べたい！と思って作ったメニューです。
チキンは胸肉を使用、油も使わず焼いて、さらに皮も取るのですごくヘルシーです☆
４人分で鶏胸肉２枚です。
鶏肉を軽く塩コショウをして、油を引かないフライパンで皮面を焼き色が付くまで中火で焼きます。
裏返して弱火で８分くらい焼いたら、お皿にとってアルミホイルを被せて余熱で火を通します。
少し冷めたら、皮を取って、食べやすい大きさに切ります。
ポン酢で食べたり、ブラックペッパーをかけたりお好みで食べます♪
アルミホイルを被せておくのがポイントで、こうすると胸肉でもしっとりジューシーに仕上がります！
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