レビュー キレイ情報室
花嫁修業厚焼き卵
2008/9/5 (金) 15:44
葵上
評価：★★★★★★☆
写真は卵６個分で作りました。
ボールに卵を割りいれ丁寧にほぐします。
「小ねぎ」３本を細かく切ったものと「しらす干し」一握りを混ぜ合わせます。
ラカント大さじ１・ＤＨＣ国産和風だしつゆ大さじ１で味付け全体をかき混ぜます。
厚焼き卵専用のフライパンで焼きます。テフロン加工のものだとこげずにすむし、オイルも少なくてすみますよね。オイルはテイカロとか、ヘルシーなオイルを用意し、キッチンペーパーで余分なオイルをカットできる体制にしておきます。
この卵焼きと梅干、お味噌汁とご飯をセットにしたものを朝食の献立にしてます。私にとっての必要最低限のダイエット的メニューの一つです。
因みに厚焼き卵は花嫁修業で覚えた一品です♪
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