レビュー キレイ情報室
ヘルシーこんにゃくチキンカツ☆
2008/9/5 (金) 23:53
masahime
評価：★★★★☆☆☆
私のオススメダイエットレシピです。
夜遅くに帰ってきてから食べるオットにヘルシーな料理を考えました。
柔らかいカツのような食感で、揚げ焼きするのでヘルシーです。
揚げ物がどうしても食べたくなった時に、大活躍のメニューです。
☆レシピ☆（二人分）
鶏胸肉 ２枚
こんにゃく １/２枚
パン粉 適量
塩コショウ 適量
揚げ油 適量
・こんにゃくは２〜３分茹でて臭みを取ります。
・鶏胸肉は広い面積を取れるように横に薄ーく削ぎ切り。こんにゃくは縦に１センチくらいに切ります。
・こんにゃくを鶏肉で巻いて爪楊枝でとめて、塩コショウを振ります。
・パン粉をつけて、フライパンに１ｃｍくらい油を入れて、揚げ焼きにします。鶏肉は薄くすぐに火が通るので、こんがりきつね色になればできあがりです。
こんにゃくの違和感がなく、とても美味しく食べられるのでオススメです！
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