レビュー キレイ情報室
しらす干しと大葉のジャポネーゼレシピ♪
2008/2/9 (土) 23:49
葵上
評価：★★★★★★★
①茶碗蒸し
②鮭茶漬け～塩鮭をほどよく焼いてほぐす。海苔一帖。大葉５枚を千切りにする。水菜一握り。以上を軽く一膳のご飯にのせて熱湯をかけ、塩分は控えめを心がけて味付けする。
③菜の花の漬物。
④サラダ～グリーンサラダに「しらす」を大匙５－６杯かける。ドレッシングはカロリーを控えることを前提に量を考えて。コレステロールの減少を考慮してキューピーのディフェ＆ポン酢をほどよく混ぜてかける。
以上は夕食のメニューです。鮭・たまご・しらすぼしを貴重なタンパク源としてアレンジしたレシピです。大葉はこの時期、花粉症対策にもなるのでたくさんとりたいと思っています。
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