レビューキレイ情報室

ニンジンゼリー

2006/3/29 (水) 18:36

評価：★★★★★★☆

ダイエット中でも、おやつが食べたい！という人にオススメのレシピです。ついでにお肌にもぷるぷる、うるうる効果があり♪

材料はこちら。
粉ゼラチン5g　にんじん中1本　水1カップ　砂糖30g　レモン汁小さじ2

作り方

１・粉ゼラチンは、水大さじ2（分量外）に浸しておきます。
２・ニンジンは薄く切り、ひたひたの水（分量外）でやわらかくなるまで煮て、荒熱をとったら煮汁ごとミキサーにかけます。
３・水カップ1と砂糖をあわせて火にかけ、沸騰したら火から下ろし、これに１と２を加えかき混ぜたら、レモン汁を加え、器に流して冷やし固めます。

砂糖はダイエット仕様なので半分に減らしてあります。水カップ1をオレンジジュースに変えてみたり、分量などお好みで変えてみてください。
便秘が気になる方はゼラチンを粉寒天に変えてもいいかもです。

ゼラチンにはお肌に嬉しいコラーゲンが、ニンジンには肌や粘膜を守るビタミンＡが入っています。

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