レビューサプリ・フード

みやぎ米「だて正夢」

2017/11/27 (月) 17:10
ゆり
評価：★★★★★★★

★平成30年の本格デビューを前に、この秋プレデビュー。

★特長
これまでのみやぎ米にはない”もちもち”とした食感と甘みの強さ。
「みやぎ米の夢をかなえた、これぞ天下をとる旨さ。」がキャッチフレーズ。
高価格帯の銘柄米として天下一のブランド米を目指す。
★ロゴデザイン
宮城県の復興シンボルとなるようにとの願いの、五穀豊穣を表す米俵をモチーフ。
このロゴが一定品質基準を満たした「だて正夢」である証。
★水加減が大事
もちもち食感が大事なので、水の量を減らす！
炊飯器の目盛りから1～2ミリ減らすのが、ポイント！
300g(約2合)のキューブ型をお試ししました。
白く綺麗なお米の粒です。
五穀豊穣を表す米俵をモチーフのロゴデザインが色鮮やかで、目を惹きます。
インパクトがあって、売り場でも目立ちそうです。
素敵なデザインで、綺麗です。
お水をいつもより少し減らして、炊飯しました。
炊飯しているうちに、ふんわ～りといい香りがしてきました。
炊きあがりのお米は、ごはんが一粒づつ立っていて、おいしそうです。
お米一粒ずつ、とってもツヤツヤしていました。
ごはんをしゃもじで、かき混ぜるだけで、もっちりした粘りを感じました。
ごはん茶碗によそっても、もっちり感が伝わってきます。
一口パクッと食べると、香りがよく、鼻孔からごはんのいい香りが抜けていきます。
もちもち感があって、食べごたえがあって最高でした！
粘りがあって、しっとりとしていて歯ごたえが心地よかったです。
しっかり嚙んで味わいながら、食べたくなるお米です。
ご飯そのものの味を感じられるようなおかずを作ってみました。
ハンバーグとサラダとお味噌汁です。
ごはんの味・つや・香り・もちもち感のバランスがどれをとってもよく、おいしいです。
カルビ焼肉、サラダ、蓮根とさつまいもの甘辛炒め、じゃこ天、わかめとねぎのスープとも一緒に食べてみました。
ごはんそのものがおいしいので、おかずとよく合い、楽しい食事時間になりました。

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